如何辨别真假羊肉

点击次数:   更新时间:16/06/04 15:40:06   【关闭分    享:

      我们大家都喜欢吃涮羊肉但无论去买羊肉卷还是去火锅店吃,都难免会遇到假的羊肉,那今天从事羊肉切片机事业部的我搜集整理了一些辨别真假羊肉的资料分享给大家,我们都可以通过以下方法进行辨别,避免自己的权益受到伤害。
  对于羊肉我们不仔细看还真是很难分辨,都是红白肉。但我们仔细的观察一下还是有很大区别的。
  真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块的。
  分辨假羊肉最好的方法就是,把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形,我们看一下下面这张图,化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉。

  我们再来看一下真羊肉的质地又是如何,而真羊肉则不同,我们用手去撕,白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然,与上面的图对比下看看。
  彻底解冻后的真假羊肉,很明显,假羊肉的红肉部分和白肉部分基本全部分离,而且看起来像是拼接成的。而真的羊肉条纹还是很明显,看起来很自然。
  把真假羊肉放进热水锅里煮一下,煮大概2分钟左右,假的被沸腾的热水冲击后散开了,颜色也变的不自然。而真的羊肉,肉质变紧实了。
  看了上边的关于真假羊肉的专业解读和图例对比,相信大家对如何辨别真假羊肉有了自己的看法,以后我们在选购羊肉的时候就不会被骗,而且选择的都是真正的羊肉。这便是羊肉切片机厂家为大家准备的资料。



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