羊肉切片机使用中要注意的地方

点击次数:   更新时间:18/11/27 10:22:11   【关闭分    享:
       羊肉切片机主要是用来进行无骨肉类,和其它类似榨菜带有弹性的实物,把原材料肉切成肉片等,不仅可以切羊肉卷、肥牛卷、冻肉等,还可以切硬质水果、蔬菜等,广泛用于各种饭店、食堂等肉类加工单位。
  作为一款高效的肉类切片设备,正确的操作和维护方法才可以延长使用寿命,所以对于工作人员来说掌握操作技巧至关重要。今天就让有多年操作经验的专业厂家为大家总结一下在使用羊肉切片机过程中要注意的方面。

  【羊肉切片机在使用中要注意的地方

羊肉切片机

  1、冷冻的羊肉必须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片,否则会造成肉片碎、裂、断,机器行走不顺等现象,重则造成切片机马达烧坏。
  2、切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀,磨刀时应先将刀片清除干净,去除刀片上的油渍。
  3、根据使用情况,一星期左右的时间要把护刀板拆下清洗,用湿布清洁再用干布抹干。
  4、根据使用情况,约一星期加油一次,羊肉切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油,半自动切片机在行程轴上加油。
  5、羊肉切片机每次使用完毕后,需将切片三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来,清除残留物后再按原次序装回。
  6、羊肉切片机使用完毕应及时进行清洁,清洗前注意拔掉电源,清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机。
  羊肉切片机作为市场上一款比较热销的设备,性能及厂家服务态度受到了消费者的一致好评。切肉效果更好,符合食品安全标准;成为了酒店、餐厅、饭店、火锅、烧烤店的首选产品。
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